廚房排水管長期接觸洗菜水、洗碗水與料理後的污水，管壁容易逐漸附著各種殘留物。食用油、肉類脂肪與湯汁中的油分，在流入管線後遇冷會變得濃稠，甚至凝結成油膜。這層油膜具有黏性，會攔住後續進入管內的細小污垢，使管線內部越來越狹窄。
濃稠醬汁常含有糖分、澱粉、香料與調味顆粒，若直接倒入水槽，容易黏在油膜表面。米粒、菜葉、麵條、果皮與肉屑等食物碎屑，也可能停留在彎管、接縫或水流較弱的位置，並與油垢結合成團。洗碗精與其他清潔用品若用量過多，泡沫與成分未被充分沖散，也可能混合油脂及細小殘渣，增加排水管堵塞與異味產生的機率。
家中出現排水速度變慢時，可先觀察異常發生的位置與範圍，初步判斷排水管堵塞可能位於局部支管，還是影響多個空間的共用排水管。若只有洗手台、浴缸或廚房水槽其中一處排水不順，其他排水口仍能正常使用，通常代表問題集中在該設備附近的存水彎或局部管線，例如毛髮、油脂、皂垢與食物碎屑堆積。
若浴室地排、洗手台與廚房水槽同時排水變慢，甚至在其中一處用水時，另一個排水口出現冒泡或水位上升，便可能是較深處的共用排水管發生阻塞。污水回流的位置也能提供判斷線索，通常較低位置的排水口會先出現回流，例如浴室地排或低樓層排水孔，表示管線中的水無法順利向外排…
預防排水管堵塞，重點在於減少容易堆積的物質進入管線。廚房、浴室與陽台每天都會產生不同類型的污垢，若沒有先行攔截，油脂、食物碎屑、毛髮與泥沙便可能停留在管壁或彎管處，長期累積後影響排水效率。
在排水口放置孔徑適中的濾網，可先擋住菜葉、果皮、毛髮、落葉及較大的異物。濾網並非裝上後就能長期不管，應依使用頻率隨手清理，避免殘渣堆積阻礙水流或產生腐敗氣味。清除後可順便擦洗排水蓋與周圍縫隙，減少細小污垢附著。
廚房水槽則要特別避免油脂與大型殘渣流入。剩油、濃湯、醬汁與含油洗鍋水冷卻後，容易變得黏稠並附著在管壁，再吸…